東京餃子通信編集長の塚田です。
食べ歩き界の第一人者マッキー牧元さんが新刊を出されたとのことで、早速購入してみました。
その他も「超一流サッポロ一番の作り方」。
タイトルにあるようにサッポロ一番塩らーめんの各国風の麺料理にアレンジするというレシピが多数掲載されているのですが、サッポロ一番以外にも色々な料理の一流の食べ方が紹介されています。
卵に至ってはサッポロ一番よりもページ数を割いてたりします。
続きを読む雷々麺で注目の「あたりや食堂」で都城生まれのパリパリ「幻の餃子」【秋葉原】
東京餃子通信編集長の塚田です。
食べあるキングでもご一緒させていただいているラーメン評論家の本谷亜紀さんから秋葉原に都城の餃子が食べられるお店があるというタレコミ情報をいただきました。
秋葉原駅から神田方面に5分ほど歩き神田川を渡ったあたりに「あたりや食堂」の看板を見つけました。
都営新宿線の「岩本町駅」が一番近そうです。
続きを読む川崎コリアンタウンの「中華料理 ハナ」の大きな焼き餃子
東京餃子通信編集長の塚田です。
タレコミ情報を元に川崎のコリアンタウンにやってきました。
川崎の臨海部にあり電車で向かうにはとても不便な場所にあるため、今回は珍しく車を使っての食べ歩きです。
セメント通りという通りの入り口にコリアンタウンの門が立っていました。
セメント通りには以前浅野セメント（現太平洋セメント）という会社があったため名付けられたそうです。
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