大阪王将のお店の味を再現した「こだわり餃子」

東京餃子通信編集長の塚田です。

年末に大阪王将のイートアンド社から「こだわり餃子」なる化粧箱に入った立派な餃子をいただきました。

イートアンド社には一昨年、関東工場の工場見学ツアーに参加させてもらうなど色々とお世話になっています。

こちらがお世話になりっぱなしなのですが、今回も立派な化粧箱入りの餃子をいただいてしまいました。

大阪餃子通信：神戸では珍しい鉄鍋餃子を新店「ぎょうざ屋天孫降臨」で味わう【三宮】

大阪餃子通信神戸

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

さて今日は久々に神戸三宮にやって来ました。

餃子好きの知人H氏から教えて貰った新店「ぎょうざ屋天孫降臨」へ初訪問です。

東京餃子通信編集長の塚田です。

先日、三越前駅の近くにある昭和初期から続く老舗中華料理店「大勝軒」にうかがいました。

「大勝軒」というとつけ麺の「大勝軒」を思い浮かべますが、三越前にある「大勝軒」は、日本の町中華の草分け的存在である人形町大勝軒の流れをくむお店。

人形町大勝軒は現在は現在はカフェに業態を変えてしまったらしいのですが、創業昭和8年の三越前の「大勝軒」は、創業当時の面影を今も残している貴重な存在です。