大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。 早いものでもう10月、まさに食欲の秋ですね。 餃子を美味しく食べましょう！ 今回は京阪神、そして福岡の鉄鍋餃子と幅広くレポートします。 今では珍しいラム肉の餃子を味わえる「ひとくち餃子 ひろやす」【兵…

東京餃子通信編集長の塚田です。 ご当地餃子で注目の北九州の八幡地区の八幡ぎょうざの食べ歩きの第三弾。 ここまで地元の餃子マニアH氏にご案内いただき黒崎駅前の「本店 鉄なべ」をで元祖鉄なべ餃子を堪能。 www.tokyogyoza.net 続いては、穴生にある八幡…

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回の「本店 鉄なべ」に続きH氏に案内いただく八幡ぎょうざ店巡りです。 H氏の説明によると八幡ぎょうざにはそのルーツから幾つかのタイプに分類することができるとのこと。 「本店 鉄なべ」をルーツとする「鉄なべ系餃子」…

東京餃子通信の塚田です。 先日、福岡に行ったついでにちょっと足を延ばして八幡にやって来ました。 北九州市の八幡地区はご存知「八幡ぎょうざ」で全国餃子サミットなどにも参加しているご当地餃子でも有名な場所です。 yahatagyouza.com 博多駅から特急に…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日、簡単にレポートをしましたが5月21日、22日の2日間、宇都宮で全国餃子祭りが開催されました。今回から現地で出会った全国のご当地餃子や宇都宮餃子をご紹介していきます。まずは、前回の全国餃子祭りのホスト国だった北…