東京餃子通信編集長の塚田です。先日、「映画化お願いします！「餃子の王国」の超絶クオリティのCM」で紹介させてもらった餃子の王国から餃子が届きました。「餃子の王国ってなに？」って方はまずこちらの動画をご覧下さい。 こちらの王様に献上されている餃…

東京餃子通信編集長の塚田です。本日は記事を読む前に、まずはこちらの動画をご覧ください。 どうですか？素晴らしい出来じゃないですか？これは餃子の王国という熊本の餃子メーカーのテレビCM用に作られた動画です。九州地区でのみ流れているようなのですが…

東京餃子通信編集長の塚田です。先週の週末に大学時代の同級生を訪ねて家族で新潟の長岡に行って来ました。この時期の長岡といえば花火大会。その花火大会に参加するのが目的です。長岡の大空襲が8月1日だったため、その鎮魂の意味で開催されるこの大花火大…

先日、出張で仙台に行ってきました。仙台の名物といえば牛タンのイメージが強いですが、最近は仙台市主導してご当地餃子を流行らそうとしています。全国餃子まつり等にはここ数年必ず出展をするなど、それなりに勢力的に活動はしているようですが、まだまだ…

皆さんお取り寄せの餃子を注文して届くまでどれくらい待てますか？３日？１週間？1ヶ月待ちといわれたら、ちょっと注文をためらってしまうかもしれないですね。ところが世の中には2年も待たないと入手することが出来ない超レアな餃子があります。その名も「…

雑誌やテレビの餃子特集は極力漏らさずにチェックをしようと努めているのですが、以外なところで餃子特集が展開されていたのに気づきました。夏前に発刊されたモノ・マガジン 6月16日号。こちらの特集はなんと「うどん、カレー、餃子特集」。なんという贅沢…

皆さんおなじみのお笑いコンビ「ツインクル」のクック井上さん。えっ？そんな芸人さん知らない？それもそのはず、クック井上。さんは芸人としての活動よりも、料理の専門家としてテレビなどのメディアに登場することが圧倒的に多いらしいのです。そんなクッ…

北海道の餃子のお持ち帰り専門店「ぎょうざの宝永」が旨いと聞いて、お取り寄せにチャレンジしてみました。直営店の他、道内のスーパーなどに卸販売をしているようで、道内では手広くやられいるようです。通販にもかなり力を入れているようで、立派なホーム…

昨日に引き続き、本日も全国餃子サミット＆餃子万博inふくしまの参加国の紹介です。第2弾は加古川ホルモン餃子を紹介します。私は昨年の全国餃子サミットで初めて加古川ホルモン餃子存在を知ったのですが、加古川は以前より和牛の産地として有名だったらしく…

先日、久しぶりに飯田橋のPAIRONに行ったところ、店長さんが変わったとの事で名刺を頂きました。名刺にURLが控えめに記載されていたので早速アクセス。

楽天で一番売れている餃子の一つ赤い餃子の「餃子の餃天」が新作餃子を出しました。今度は緑の餃子。まだ、楽天のショップでは購入できないのですが、以前横浜で開催された楽天市場うまいもの大会で先行販売していました。

今回もブロガーコラボ企画『信州に行ってブログを書こう』の関連記事。今度は信州戸隠の行者ニンニクを使った焼き餃子を紹介します。行者にんにくは、種から大きくなるまで5年ぐらいかかる多年草の山菜で、ニンニクの様な香りがします。山にこもる修験道の行…

ゴールデンウィークの5月2日〜7日に横浜高島屋で楽天市場うまいもの大会が開催されています。うまいもの大会は楽天市場で、過去に何らかの部門で売上一位になった実績のある人気店だけが参加できるという超厳選された「うまいもの」が日本全国から一同に集ま…

ゴールデンウィークのお楽しみにと、大阪北新地のひとくち餃子発祥店「天平」よりお取り寄せをしました。天平の餃子は新地のお土産の定番品。贈答品にも使われる高級餃子でございます。冷凍餃子がきれいな化粧箱に入って届けられます。

いろいろとご当地餃子を食べてますが、その中でも神戸餃子は私のお気に入りの一つ。元町で食べた餃子の味がたまに恋しくなるのですが、なかなか関東ではちゃんとした神戸餃子を食べられる店が無いのが難点です。それならばお取り寄せをしてしまえという事で…

年越し餃子で食べた紅白餃子の赤餃子の色が分かりにくいという意見を頂いたので本日改めて赤餃子を焼いてみました。燃え上がるような深紅の餃子がフライパンの上に並んでいます。

全国餃子サミットの参加国の中で気になっていた加古川ホルモン餃子をお取り寄せしてみました。今回は http://www.horumongyoza.com/ というストレートなドメイン名で営業されてる力さんで購入しました。３万個／月食されているらしい実店舗では行列必至の人…

以前お土産にいただいた宇都宮幸楽の餃子が残っていたので、本日の晩ご飯のメインディッシュはこれになりました。 賞味期限は大分すぎてしまっていますが気にしません。 前回は少し焦がしてしまいましたが、今回はきれいに焼けました。 幸楽の餃子は冷凍と…

宇都宮出身の妻のママ友から宇都宮土産に「まさし（正嗣）のぎょうざ」の冷凍生餃子をいただきました。 まさし地元では老舗的存在でいつも行列が出来る人気店で、メニューには焼き餃子、水餃子、冷凍生餃子の3種類のみで、ご飯もビールも置いていないそうで…

妻のママともから宇都宮の幸楽の冷凍餃子を頂きました。 宇都宮の人気店の一つらしく冷凍餃子を全国に発送しているようです。 もらった時には少しとけてしまっていたので、となりの餃子とくっついてしまいました。 皮は薄めでパリっと焼けます。餡にも味付け…

餃子が好きだということを公言していたら、宇都宮出身の妻の友達がおすすめの餃子ということで高橋餃子店の冷凍餃子を送ってくれました。 地元では学校給食にも採用される有名な餃子の持ち帰り専門店です。 餡は肉が多めで味もしっかりついてとても美味しい…