大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。以前からお誘いを頂いていた『BUKATSUDO 餃子部』にようやく初参加することができました。まず『BUKATSUDO』というのは、横浜・みなとみらいの造船ドック跡地にある大人の為のシェアスペースで、現在様々な趣味の…

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。先日、関西のクリエイター達が集まる「シゴトバBASE」の忘年会 “餃子ナイトVol.04” に参加してきました。数年前から始まり今回で４回目らしいのですが、実は私は初参加。餃子の他、ピザナイトなども開催されてい…

東京餃胃子通信編集長の塚田です。最近いろんなメディアで「餃子女子」という言葉を聞くようになりましたが、そのきっかけともなったのが玉城ちはるさんの著作『餃子女子』。その『餃子女子』の刊行記念トークライブが12月18日（金）にブックファースト新宿…

東京餃子通信編集長の塚田です。今年の8月に発売された玉城ちはるさんの餃子本『餃子女子』の刊行記念のトークイベントが12月18日（金）に開催されるのですが、ゲストスピーカーとしてお招きいただくことになりました。先日、玉城さんと事前打ち合わせで初対…

東京餃子通信の塚田です。2週間前に開催された、ぴあ餃子博覧会の餃子の余韻にまだまだ浸っております。これまで5回に分けて「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その１） 「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その２：羽根木…

東京餃子通信編集長の塚田です。今週ずっと続いている「ぴあ餃子博覧会」シリーズですが、まだまだ続くのです。どんだけ、餃子博覧会が楽しかったか伝わりますでしょうか。これまで4回にわたって、「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その１…

東京餃子通信編集長の塚田です。引き続きぴあ餃子博覧会2015の参加レポートはまだまだ続きます。「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その１）「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その２：羽根木餃子）「ぴあ餃子博覧会2015 …

東京餃子通信編集長の塚田です。ぴあ餃子博覧会2015の様子を、「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その１）「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」で出会った餃子たち（その２）と、2回に渡ってお伝えしてきましたが、まだまだ続きます。羽根木餃子…

東京餃子通信編集長の塚田です。前回に引き続き、先週開催された「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」の参加レポートです。15店の餃子店の中から、最初の一軒に選んだのはこちらの行列店舗。11時過ぎだというのに、長い行列ができています。この行列の先にあるの…

東京餃子通信編集長の塚田です。10月30日から開催されていた「ぴあ餃子博覧会2015 in 越谷」の最終日に家族を連れて行って来ました。開場は越谷のイオンレイクタウン。駅か最も遠いmoriゾーンで餃子博覧会は開催されていました。今回、イオンレイクタウンに…

東京餃子通信編集長の塚田です。よく「餃子がキレイに焼けない」という相談をいただきます。色々とコツはあるのですが、その中でも重要な要素となるのがフライパンです。先日、画期的なフライパンが日本に上陸するということで、半蔵門駅近くの立派なビルに…

東京餃子通信編集長の塚田です。昨晩、会社帰りに神保町の東京電機大学跡地に来ました。すっかり建物が建て壊され平地になった東京電機大学跡地。工事現場のような入り口の奥の方に人だかりが出来ています。この人だかりの正体はこちら。大江戸ビール祭り201…

東京餃子通信編集長の塚田です。昨日は東京モーターショー2015のプレスデーに行って来ました。会場は東京ビッグサイト。IT関連の展示会や東京マラソンのために何度も足を運んだ事がある会場ではありますが、いつもとは雰囲気が違います。まず、入場するのに…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日発刊されたぴあMOOK「おいしい餃子の店」に企画協力として参加させてもらいました。実は「おいしい〇〇の店シリーズ」は、たべあるキングのはぴいさんが「おいしいカレーの店」、フォーリンデブのはっしーさんが「もっと…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日（といっても、8月初旬）に、横浜みなとみらいにあるシェアスペースBUKATSUDOの餃子イベントに参加してきました。BUKATSUDOでは色々なサークルが活動しているのですが、私はその中の餃子部を立ち上げ期から少しお手伝いを…

東京餃子通信編集長の塚田です。前回、前々回とGYOZA SALONE 2015のレポートを続けてまいりましたが、今回が最終回です。これまでの様子は下記の記事を御覧ください。「GYOZA SALONE 2015」開催！餃界の歴史的瞬間に立ち会えた幸せ（前編）「GYOZA SALONE 20…

東京餃子通信編集長の塚田です。前回、「GYOZA SALONE 2015」開催！餃界の歴史的瞬間に立ち会えた幸せ（前編）で、パラダイス山元さんのクリスピーフライドポークの進化版クリスピーフライドポーク バジルのご紹介をしましたが、GYOZA SALONEはまだまだ続き…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日、一通の@Tweetを受け取りました。@love_gz この度は餃子愛溢れるツイートありがとうございました！GYOZA SALONE 2015にぜひお越し下さい！詳細をDMにてご案内致しますのでこのアカウントのフォローお願いします。19日（…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日BS朝日のGRAND ATLASで、企画のさわりだけ発表され、その後ものすごく気になっていたイベント、小山薫堂氏プロデュースの「GYOZA SALONE 2015」の詳細と参加応募方法が発表されました。フレンチ、和食、スイーツの超一流…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日、楽天市場運営のサイト「それどこで買ったの？」で、『ユーラシア大陸は餃子でつながっている！』という記事を公開しましたが、その記事のテーマに沿ったようなイベントが7/31〜8/2の3日間、静岡市役所で開催されます。…

東京餃子通信編集長の塚田です。前回の『お台場カルチャーカルチャー「東京餃子通信の餃子たべくらべ会」開催レポート（前編）』に引き続き、イベントのレポートをお送りしたいと思います。詳細すぎるレポートは、イベントに参加してくれたICHIZOさんのブロ…

東京餃子通信編集長の塚田です。以前、アナウンスもさせていただきましたが、6月14日（日）にお台場にあるニフティが運営するベントスペース「カルチャーカルチャー」にて、『東京餃子通信の餃子食べくらべ会』なるイベントを開催させていただきました。皆さ…

東京餃子通信編集長の塚田です。先日、ご案内しましたが6月14日にお台場の東京カルチャーカルチャーで開催されるニフティ株式会社主催の「東京餃子通信の餃子食べくらべ会！」〜絶品餃子数種＆東京餃子通信オリジナル餃子付！〜なるイベントに登壇、企画協力…

東京餃子通信編集長の塚田です。今年は、テレビやラジオ、雑誌などの餃子特集に呼んでいただくことが増えてきたのですが、今度は初のライブイベントに登壇させて頂くことになりました。会場は、お台場にある東京カルチャーカルチャー。東京カルチャーカルチ…

東京餃子通信の塚田です。この週末は、昨年の9月に続き宇都宮餃子祭り in YOKOHAMAが再び横浜赤レンガ倉庫で開催されました。地元横浜での餃子祭り開催とあっては参加しないわけにはいきません。最終日の日曜日に長男をつれて馬車道駅から赤レンガ倉庫を目指…

東京餃子通信の塚田です。昨年の9月に宇都宮餃子祭りの初めての栃木県外イベントとして開催された「宇都宮餃子祭り IN YOKOHAMA」が、4月17日（金）〜19日（日）に開催されます。本家の宇都宮餃子祭りが年に1回の開催なのに、横浜ではこのペースで行くと半年…

東京餃子通信編集長の塚田です。皆さん餃子の皮を作ったことはありますか？水餃子を作るのであれば、皮から作った方が断然美味しくなると思うのですが、意外と作った事がある方は少ないかもしれません。先日、手延べ皮で水餃子を作るイベントがあったので講…

東京餃子通信の塚田です。9月の後半に横浜で「宇都宮餃子祭り IN YOKOHAMA」が開催されましたが、本日から宇都宮で本家本元の宇都宮餃子祭りが開催されます。開催概要は下記の通りです。宇都宮餃子祭り2014 日時／平成26年11月1日（土）・2日（日） 10：00～…

東京餃子通信編集長の塚田です。食の秋だけあって、食べ物にまつわるお祭りが毎週どこかで開催されていますが、先週末は福島県郡山市で第9回B-1グランプリが開催されました。我らの餃界からは、浜松餃子と津ぎょうざが参戦しておりました。毎日新聞の記事に…

東京餃子通信編集長の塚田です。先週末に開催さらた全国餃子祭り in 北九州は、台風による天気の心配もあったのですが、4日、5日の二日間の合計で15万人が来場する大盛況だったそうです。餃子祭りの主役はもちろん全国各地域の餃子だった訳ですが、もう一方…