東京餃子通信

全国の餃子情報をほぼ毎日お届け!

大阪餃子通信:宇都宮出張2/3「正嗣本店」から「みんみん本店」へハシゴ(前編)【宇都宮】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。宇都宮出張の折の餃子レポート第2回目、第3回目は、いよいよ宇都宮餃子の双璧とも言える「正嗣」と「みんみん」の両本店へのハシゴです。

「支那そば屋 こうや」の豚肉がたっぷり詰まった皿ワンタンで一杯【四ツ谷】

東京餃子通信編集長の塚田です。 誰だって波瀾爆笑に出演した際に堀尾さんから四ツ谷で美味しいワンタンが食べられる店があると教えてもらった「支那そば屋 こうや」。 支那そばとワンタン麺の老舗店で前々から存在は知っていましたが、実際に来店するのは初…

一見すると水餃子の様なパスタ「チャルソンス」は甘かった【三軒茶屋】

東京餃子通信編集長の塚田です。 以前、料理芸人のクック井上。さんがdressingというサイトで紹介していたチャルソンスというイタリアンな餃子を紹介していました。世界の餃子ハンターでもある私は興味津々。

大阪餃子通信:宇都宮出張1/3「宇都宮餃子館」の最新店を訪問【宇都宮】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今回も宇都宮方面への出張があったので、宇都宮餃子のレポートを3回に渡って行います。

幻の会員制餃子店「蔓餃苑」で『うまい餃子』をもっと美味しく食べる方法を習ってきた

東京餃子通信編集長の塚田です。 日本一予約が取れない会員制餃子レストラン「蔓餃苑」。東京餃子通信でもこれまでに何度か紹介をしてきました。 www.tokyogyoza.net そんな蔓餃苑の苑主であり餃界では餃子の王様としてトップに君臨するパラダイス山元さんが…

クラフトビールと手延べ餃子が楽しめる餃子店「ボナペチ」が立会川に誕生

東京餃子通信編集長の塚田です。 学生時代から20年以上の付き合いになる後輩が餃子とクラフトビールの店を出すというので、さっそく訪れてきました。 場所は京急立会川駅から第一京浜を渡った側に徒歩5分ほど歩いたところ。大井町駅からも15分ぐらいで歩けそ…

雲南麺の「李晃」でねぎコショウ餃子に出会う【錦糸町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 打合せがあり久しぶりに錦糸町の駅にやってきました。もしかするとスカイツリーが出来てから初めての錦糸町かもしれません。

「磯丸水産」のSPFダイニングの新ブランドは24時間営業の「餃子製造販売店 トラ五郎」【新宿】

東京餃子通信編集長の塚田です。 今年の3月に新宿にオープンした新店「餃子製作販売所 トラ五郎」を遅ればせながらレポートしたいと思います。 こちら「餃子製作販売所 トラ五郎」は、手羽先唐揚げの「鳥良」や海鮮居酒屋の「磯丸水産」を手がけるSPFダイニ…

手延べ餃子バー「ウイング ビレッジ」の新作「えびアボカド餃子」【中野】

東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年、中野の五差路の近くにできた「Wing Village」が新作の餃子を出したとのことで半年ぶりに訪問してきました。 www.tokyogyoza.net 私が企画のお手伝いをしたHOT PEPPER Beauty 5月号にもモチモチ皮の新店のカテゴリーで…

三軒茶屋で出会った本格手作り餃子が食べられるカフェ「ル・マン」

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日お届けしました三軒茶屋の餃子食べ歩きツアー。実は2店舗では終わらずにまだまだ続きがありました。

大阪餃子通信:永谷園「超ふりかけ 餃子」を初体験

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 自宅近所のスーパーで食材を買物をしている最中に見つけた餃子のふりかけ… 永谷園「超ふりかけ 餃子」(185円)。

新店「満月廬 淡路町バル」は餃子飲み会に最適【淡路町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 6月5日に淡路町のオープンした「満月廬 淡路町バル」へ、関係者にお招きいただきオープン当日に行ってきました。こちらは新宿三丁目に本店がある「満月廬」のバル形式の新業態とのこと。 オープン当日ということもありたくさ…

朝4時まで営業の大井町のオアシス「じゅりぃ〜」のザクザク焼餃子

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回に引き続き大井町からレポートです。 餃子が好きすぎてテキーラバーなのにオリジナルの餃子を裏メニューとして出している「Gatito」の店主さんに教えてもらった大井町の餃子店巡りの第二弾。

大阪餃子通信:宇都宮出張での餃子紀行2/2 天下の「宇都宮みんみん」で仕事後の一餃!【宇都宮】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 前回に続き宇都宮(方面)出張の際の餃子レポートをします。前回は出張の行き餃子紀行だったので今回は出張の帰り餃子紀行です。

日清「どん兵衛餃子ラブ♡うどん」で餃子を作って餃子味なのかを検証してみた

先日、会社近くのファミリーマートで「どん兵衛餃子ラブ♡うどん」を発見。 試しに食べてみたものの、パッケージに書いてあるような焼餃子っぽさは全く感じられない、ニラと醤油風味の普通に美味しい即席うどんでした。 Instagramにも思わずこんな感想を投稿…

駅前の実力店「華林」でもモッチリ皮の焼餃子と水餃子【大井町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日大井町のテキーラ専門バー「Gatito」の餃子好きの店主さんに近隣のおすすめ店を訊ねたところ大井町の餃子の美味しいお店を紹介いただきました。

大阪餃子通信:宇都宮出張での餃子紀行1/2 駅ビルの「宇味家」で掻き込み夕食【宇都宮】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今回は宇都宮(方面)出張の際の餃子レポートをします。 実は“餃子の聖地”宇都宮にはこれが初上陸。関東に住んでいた頃は未だ餃子に目覚めていなかったのと、宇都宮&浜松などは塚田編集長のテリトリーでもある…

有楽町駅銀座口改札から徒歩10秒「中園亭」の檸檬湯麺と餃子【有楽町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 5月の某日、仕事の予定がつまりすぎて昼ご飯を食べ損ねた15時過ぎの有楽町駅。次の予定まで少し時間が空いたので、食事ができる場所を探すことに。 オフィス街では通しで営業を行っている店が少ないため、15時過ぎという時間…

普段着にも使える「餃子Tシャツ」コレクション!

東京餃子通信編集長の塚田です。 本日はTシャツのお話です。 6年前に大阪マラソンの出場記念に東京餃子通信Tシャツを制作しました。ライブドアブログのスタッフの方や、お気に入りの餃子店の店主さんや広報の皆さんの協力で完成した思い出深いTシャツです。

新店「やまよし」でお酒が進む「よ〜く、焼〜く餃子」たち【中野】

東京餃子通信の塚田です。 5月12日に中野に餃子の新店「やまよし」が開店したので早速訪問をしてきました。 実はこちらの店主の矢部さんは、私も餃子の食べ歩きを何度かご一緒させて頂くなどかなりの餃子好き。餃子好きが高じて、元々勤めていたラーメン店を…

「RAZA DINING & BAR」でチリモモを初体験【野方】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日アゼルバイジャンやスロバキアの餃子を食べるために西武線の野方駅近くの「ととら亭」を訪れた後、野方には他にも世界の餃子を食べさせる店があるということで二次会がてら、その店にも立ち寄ることにしました。

クラシック音楽が流れる「安暖亭」で手作り皮の餃子と担々麺のランチセット【根津】

東京餃子通信編集長の塚田です。 最近少しずつ千代田線沿線を開拓しております。今回は根津駅から。根津神社方面の出口から徒歩1分の好立地にある「安暖亭」にうかがいました。

大森の渋谷餃子の裏にできた餃子居酒屋の新店「川崎家」

東京餃子通信編集長の塚田です。 大森での打ち合わせの帰り道、ちょっと寄り道をしていこうと駅周辺を歩いていると「渋谷餃子」の大森店を発見。

皮にこだわり!「金町餃子」の焼餃子とにら玉餃子【金町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 とある日曜日、常磐線沿線を訪れる機会があったので金町駅で途中下車。以前からタレコミをもらっていた「金町餃子」を訪問してきました。 徒歩2分ほどの商店街の中に「金町餃子」を見つけました。看板の文字が可愛らしいです…

大阪餃子通信:広島出張での餃子紀行2/2 れんが通り「ぶぅ」のオリジナル餃子【広島呉】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今回は広島呉への出張の際の餃子紀行を2回に渡ってレポートします。 前回は「八起」さんを紹介しました。

ミシュランガイドに選ばれた「ドゥエ イタリアン」でイタリアンなラーメン&餃子【市ヶ谷】

東京餃子通信編集長の塚田です。 某番組の撮影で麹町の日本テレビへ行く途中、燃料補給のために向かったのは「ドゥエ イタリアン」。市ヶ谷駅から九段方面に5分ぐらい歩いたところにあります。 赤を基調としたお洒落な店構えですが、実はこちらのお店はラー…

大阪餃子通信:広島出張での餃子紀行1/2 「八起」の屋台餃子【広島呉】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今回は広島呉への出張の際の餃子紀行を2回に渡ってレポートします。 呉はあの戦艦大和や海軍カレー、呉冷麺などで有名な街です。 果たして美味しい餃子はあるのか… そんな想いで街中を散策してみました。

テキーラ専門バー「Gatito」で裏メニュー餃子!【大井町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 裏メニューで餃子を出す変わったお店があるという噂を聞きつけて大井町にやってきました。 大井町駅から線路に沿って大森方面に5分ほどあるいた住宅街の中にそのお店はあります。非常に落ち着いた雰囲気の店構えです。

ラーメン専門店で食べる手のし餃子「池之端 松島」【根津】

東京餃子通信編集長の塚田です。 4月の半ばに会社のオフィス移転があり通勤に千代田線を使うことになりました。このためこれまで開拓が進んでいなかった千代田線沿線や常磐線沿線へのアクセスが格段とよくなりました。 というわけで早速千代田線沿線の未踏店…

旅の食堂「ととら亭」でアゼルバイジャンのギューザ、スロバキアのピロヒー、韓国のマンドゥククを食す【野方】

東京餃子通信編集長の塚田です。 4月にカザフスタン、ドイツ、トルコの餃子を食べにうかがった野方の「ととら亭」を再訪しました。 www.tokyogyoza.net ととら亭は、店主の久保えーじさんと奥様が世界を旅して学んできた各地の料理を、現地でのレシピを完全…

大阪餃子通信:三宮の新店「餃子部 GZB」が早くも常連さん達に愛され“営餃中”!【神戸三宮】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 先日発売された関西のローカル雑誌「Meets」の餃子特集で紹介されていた神戸の新店を二軒ハシゴしました。 前回は神戸元町の「GYOZA YUMMY 」。 www.tokyogyoza.net 「GYOZA YUMMY 」の後は、神戸三宮に移動し「…

関西餃子ファン必見「Meets Regional」の餃子・炒飯・麻婆豆腐特集

東京餃子通信編集長の塚田です。 今月1日に発売した関西地方の地域情報誌「Meets Regional」は、2011年11月号の「餃子愛」特集から5年半ぶりの餃子特集が組まれました。 今回は餃子単体ではなく、餃子、炒飯、麻婆豆腐の特集です。

ピカピカステンレスが眩しい「千成飯店」で焼き餃子を食す 

東京餃子通信編集長の塚田です。 鈴木隆祐さんの「愛しの街場中華」を読んで以来、ずっと宿題店になっていたお店が大森にあります。 愛しの街場中華 『東京B級グルメ放浪記』2 (光文社知恵の森文庫) 作者: 鈴木隆祐 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2015/10…

大阪餃子通信:神戸元町の新店「GYOZA YUMMY」で食べるジューシー餃子【神戸元町】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 先日発売された関西のローカル雑誌「Meets」の餃子特集で紹介されていた神戸の新店を二軒ハシゴしました。 www.tokyogyoza.net

大阪餃子通信:味の素「おにぎり丸」、日清「どん兵衛」の餃子味を食す

大阪餃子通信の現地特派員の本家です。 今回は今年2月に発売された味の素「おにぎり丸 おいしい餃子」と今週から発売になった日清「どん兵衛 ギョーザラブうどん」を食べてみました。 果たしてこれらの「餃子味」のレベルはいかほどか?

餃子飛び出し注意!「しくよろ亭」の熱々ジューシー餃子

東京餃子通信編集長の塚田です。 今年の正月明けの1月4日に餃子難民になりかけ、出鼻をくじかけた田園都市線の高津駅。 あらためてリベンジのために高津駅を降り立ちました。 www.tokyogyoza.net

「東池袋 大勝軒 本店」で酢花胡椒で食べるさっぱりジャンボ餃子【東池袋】

東京餃子編集長の塚田です。池袋のサンシャインシティに行ったついでに東池袋駅前にある元祖つけ麺の東池袋大勝軒本店に立ち寄りました。 大勝軒は実は餃子も人気メニューの一つ。 先日の餃子フェスにも暖簾分け先の大勝軒が揚げ餃子の出品をしていましたね。…

タレコミ情報:宇都宮の住宅街にひっそりと佇む「すみよし」の絶品餃子を焼きと水で【宇都宮】

東京餃子通信編集長の塚田です。 JR宇都宮駅からたれこみ情報をもとにバスに乗ること15分ほど、県立博物館のある中央公園近くの住宅街にやってきました。 バス停から住宅街を歩いていくと住宅が立ち並ぶなか、餃子と書かれた幟が見えてきました。 目的のお店…

和風出汁で味付けした「行者にんにく餃子」【新作レシピ】

東京餃子通信編集長の塚田です。長野の戸隠から8年ものの行者にんにくを大量に送られてきました。 ちょうど1年前に収穫体験させてもらった美勢商事さんの契約農家が8年かけてそだてたとても貴重な行者にんにくです。 www.tokyogyoza.net

GW ギョーザウィークには「餃子フェス OSAKA 2017」へ

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。大阪では、関西最大級の食の祭典「フードソニック」や四年に一度の「食博覧会」など、このゴールデンウィークにはフードイベントが目白押しです。しかしながら、餃界人としてはGWはゴールデンウィークではなく、…

みんみんがバルに!「宇都宮みんみん ステーションバル」【宇都宮】

東京餃子通信編集長の塚田です。先日宇都宮で仕事がありホテル アール・メッツ宇都宮というJR宇都宮駅直結のビジネスホテルに宿泊しました。

長崎チャンポンの老舗「來來來」で太麺皿うどんと一口餃子

東京餃子通信編集長の塚田です。先日の「こうらん」に続いてまたまた三軒茶屋から餃子レポートです。こうらんから徒歩1分の茶沢通りから路地を少し入ったところにある「來來來(らいらいらい)」にやってきました。

驚きの完成度!世界で一本の「餃子ギター」

東京餃子通信編集長の塚田です。本日はギターのお話です。今年の3月に山野楽器が世界に1本しかない餃子ギターを開発したことを同社のFacebookページで発表。

これぞ昭和町中華の餃子!「こうらん」【三軒茶屋】

東京餃子通信編集長の塚田です。三軒茶屋は渋谷からも2駅という好立地にありながら昔ながらのお店と新興店とが混じり合うとても魅力的な町です。そんな三軒茶屋を代表する町中華「こうらん」に行ってきました。

「うますぎ!東京ギョーザ」で見つけた南湖の手作り焼き餃子【江古田】

東京餃子通信編集長の塚田です。前回の「山東餃子本舗」に引き続き西武池袋線の江古田駅から餃子レポートです。以前、餃界のキングことパラダイス山元さんの「うますぎ!東京ギョーザ」を読んで以来、2年以上も宿題店として残っていたお店にようやく訪問する…

美しい羽根の焼き餃子と絶品水餃子「山東餃子本舗」【江古田】

東京餃子通信編集長の塚田です。長年の宿題店として残っていた2店舗を開拓するため西武池袋線に乗って江古田駅へ。勝手にもっと遠くにあるというイメージがあったのですが、池袋からものの数分。あっという間に江古田駅に到着しました。江古田駅からまず最初…

味噌ラーメンの美味しい店は餃子も美味い「赤レンガ」【鶴見】

東京餃子通信編集長の塚田です。以前カナロコで「ひとり親の小学生をラーメンで応援 鶴見の店主が月一で無料提供」という記事を読み素敵な店主さんがいるなぁと思っていたお店があります。鶴見は私が住んでいるところから近くジョギングついでに時々足を運ぶ…

KALDIで「餃子ぬれせんべい」を見つけた

東京餃子通信編集長の塚田です。輸入食材店とコーヒーの「KALDI」には、中華系の調味料やちょっと変わった食材などが置いてあるので時々買い物に来ます。そんな「KALDI」に久しぶりに行ったところ、とんでもない餃子系の商品を発掘してしまいました。

「丹波屋 栃木銘店」でBEAMSコラボのお洒落な餃子Tシャツをゲット!

東京餃子通信編集長の塚田です。この週末に宇都宮に行っていたのですが、その帰り道に東京駅で乗換の際に新幹線の改札前のイベントスペースでDIE STYLE Storeなるものに遭遇しました。 ==== イベントの主催者は丹波屋という創業江戸元禄3年という300年以上も…

タレコミ情報:老舗の餃子の味を引きついだ「中華キッチン Taka」

東京餃子通信編集長の塚田です。かなり前にいただいたタレコミ情報をもとに埼京線の戸田公園駅にある「中華キッチンTaka」を訪問してきました。タレコミ情報によると池袋で60年間営業をしていた餃子が人気の老舗中華料理店の次代の店主が戸田公園で先代の餃…