東京餃子通信編集長の塚田です。
先日、2019年9月29日（日）に放送された『林先生の初耳学』に少しだけ出演をさせていただきました。
当日の番組ゲストは松重豊さん。
松重さんは大の餃子好きとしても有名ですが、そんな松重さんにオススメする餃子を選んでほしいというのが番組からの依頼でした。
撮影当日は、餃子の賢人として、料理芸人のクック井上。さん、焼き餃子協会代表理事の小野寺さん、クックパッド広報の徳成さんと私の4名が集まりました。
2時間を超える白熱した議論の結果リストアップされたのは50店舗の餃子店。
その中から松重さんの餃子の好みに最も合いそうな餃子ということで、最終的には代々木にある「でっかい餃子 曽さんの店」を選出しました。
モチモチの分厚い皮と熱々肉汁たっぷりの餡が特徴の餃子。
食べようとすると熱々肉汁が反撃してくるので通称「生きてる餃子」とも呼ばれています。
会議で上がったその他の候補店リストは、残念ながら番組内では一瞬だけホワイトボードが映っただけで終わってしまい、あの50店舗を知りたいという連絡をいくつもいただきました。
そこで、リスト作成に参加した他3名および番組の許可を取りまして50店舗のリストを公開をさせていただくことにしました。
どのお店も優劣つけがたいに餃子の名店ばかりですので、皆さんも是非好みの餃子店を見つけてみてください。
参考情報として、東京餃子通信のレポート記事のリンクを貼ってあります。
東京餃子通信未掲載のお店については、食べログやお店の公式サイトなどを紹介しておきました。
尚、以下の数字は会議の中で出てきた順番を表していて、ランキング等やお店の優劣を表した数字ではありません。
１．ダリアン（麻布十番他）
２．ちょろり（恵比寿）
３．餃子の王さま（浅草）
４．珉珉（赤坂）
５．菜香餃子房（北千住）
６．おけ以（飯田橋）
７．ウィングビレッジ（中野）
８．按田餃子（代々木上原他）
９．餃子館（八幡山）
１０．安兵衛（高知、恵比寿他）
１１．岐阜屋（新宿）
１２．天龍（銀座他）
１３．餃子は一龍（町屋）
１４．餃子の馬渡（宮崎）
１５．異味香（西川口）
１６．青空（幡ヶ谷）
１７．豚八戒（阿佐ヶ谷）
１８．你好（蒲田他）
１９．歓迎（蒲田）
２０．金春（蒲田）
２１．やまよし（中野）
２２．大勝軒（東池袋）
２３．中村玄（恵比寿）
２４．なかよし（南阿佐ヶ谷）
２５．８０年代酒場部室（神田）
２６．來來來（三軒茶屋）
２７．ファイト餃子（巣鴨）
２８．娘娘（久留米）
２９．亀戸餃子（亀戸他）
３０．娘娘（浦和他）
３１．池尻餃子（池尻大橋）
３２．餃子の王将 京都高島屋店（京都）
３３．マルシン飯店（京都）
３４．瓢たん（神戸）
３５．開楽（池袋）
３６．来々軒（木場）
３７．福蘭（外苑前）
３８．珍来亭（吉祥寺）
３９．正嗣 駒生店（宇都宮）
４０．正嗣 宮島本店（宇都宮）
４１．むつ菊（浜松）
４２．福みつ（浜松）
４３．でっかい餃子 曽さんの店（代々木）
４４．PAIRON（飯田橋他）
４５．一圓（吉祥寺）
４６．名前のない餃子屋さん（三田）
４７．您好（幡ヶ谷）
４８．東京台湾（中目黒）
４９．黒兵衛（宮崎）
５０．上海小吃（新宿）
最後に、番組で松重豊さんがオススメしていたお店もご紹介します。
下北沢にある「みん亭」。
こちらは、松重さんが若いころにバイトをしていたお店なのです。
